Así es Pabú, el restaurante donde la Familia Real ha celebrado el cumpleaños de la infanta Elena: un menú cambiante basado en la ‘microtemporada’
La Familia Real ha elegido para esta ocasión el restaurante Pabú, una de las novedades en el mundo de la restauración madrileña, con una cocina llevada por el chef Coco Montes
¿Las últimas Navidades con angulas? Más de 300 científicos piden prohibir su captura y la alta cocina se enfrenta a un dilema
Investigadores del CSIC apoyaron un manifiesto para vetar por completo la pesca de este manjar en peligro de extinción, pero Europa mantiene la posibilidad durante el pico de migración de la especie
El bar de barrio que conquistó a Martín Berasategui con su receta de callos a la madrileña
“Los pontífices de los callos”, escribía el cocinero vasco en una chaquetilla, que el bar tiene colgada en una vitrina a modo de trofeo
El nuevo estadio Santiago Bernabéu contará con su propia fábrica de cerveza para abastecer a los aficionados
Este espacio a cargo de Mahou producirá la cerveza que se venda dentro de este recinto, tendrá una ubicación muy visible y contará también con oferta de comida
Regalar libros de cocina, una receta infalible para el éxito: estos son los favoritos de los chefs españoles
Tanto para quienes aman la cocina como para aquellos que busquen aprender, un libro de cocina puede ser el regalo ideal para estas fiestas
La primera “barrita energética” de la historia se hace en un pueblo de Cádiz: así son los alfajores, el postre más antiguo de Europa
María Mesa, una de las actuales propietarias de la histórica confitería asidonense, nos cuenta cómo se elabora este peculiar dulce de origen árabe
¿Es posible una Navidad sin desperdicio? 3 de cada 10 españoles tira más del 10% de la comida que compra para sus fiestas
El aumento de las compras durante las épocas festivas tiene un lado negativo, que supone que acabemos desperdiciando, de media, más de 30 euros en comida
Bolitas de pulpo, crackers de queso, patacones… Estos son los aperitivos más fáciles de hacer en freidora de aire para esta Navidad
Para aquellos que aún no sepan sacarle partido a este pequeño electrodoméstico, las Navidades se presentan como las fechas perfectas para experimentar y crear deliciosos entrantes
10 productos retirados de Mercadona que ya no puedes comprar en diciembre
Los nuevos productos que aparecen a menudo en sus estanterías también implican que, a la vez, otros tantos desaparezcan para dejar hueco a las novedades, entre ellos éxitos de ventas como la calzone de pollo a la barbacoa
5 consejos para evitar las intoxicaciones alimentarias en las comidas navideñas
Una experta en calidad, higiene y seguridad alimentaria da sus claves para mantener la seguridad durante estas fechas de celebración